寒冬來襲，各式火鍋料理都上場了，從大家耳熟能詳的麻辣鍋、鴛鴦鍋、涮涮鍋、石頭火鍋，到另類的紙火鍋、巧克力鍋、牛奶鍋、瘦身鍋……，商家為了謀生，火鍋名堂之多，令人眼花撩亂。火鍋這道料理，想必大家都吃過，但是火鍋也能當道理？您大概從未聽聞吧！2005年歲末在台灣區青少年班法會中，濟公老師為所有的徒眾端出了修行的上妙佳餚—火鍋妙理！

　　　　寒風吹　樹兒搖　帽兒斜　衲衣飄
　　　　彳亍彳亍下凡囂　東看看　西瞧瞧
　　　　少年徒兒那麼少　機緣少　珍惜了
　　　　為師自在又逍遙　卻為眾徒容顏憔

　　老師在報佛號之前，講的這首鎮壇詩讓人汗顏，它讓後學不禁想起，距上次老師在台灣青少班現身說法，已過了十一個年頭，那次也是在崇聖寶殿，老師告訴我們的是五常之理，「私恩煦感仁之賊，直往輕擔義之賊，足恭偽態禮之賊，苛察歧疑智之賊，苟約固守信之賊」 ，翻箱倒櫃的把訓文找出來，再細細品讀一番，靜靜回想這十年的人事變化，真不可謂不大呀！難怪李白會說「高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪」，當真是一點都沒錯，今年的法會多了好多小丫頭、小壯丁出來叫前人奶奶、點師阿公的，並開開心心的學習打揖遞毛巾，彷彿是道場的新生代一般，讓人在蕭瑟的歲末冬日裡，恍然見到一股活力與願景……，但，真是這樣嗎？心裡永遠清楚明白的知道，我們對不起老師，也對不住前人近二十年來的期望與用心，在童顏垂髫與耄耋鶴髮之間，於心有愧……

火鍋論道五步曲
　　但是，俗話說得好，「來得早，不如來得巧」，在開法會的日子能到壇參班的，都有絕佳的根基與因緣，少年徒兒再怎麼少，能站在壇中的，個個都是道場的寶，因此，佳期不容錯過，為了成全我們這批傻徒兒，老師雙目微閉的端坐在仙佛椅上，為今天的火鍋論道五步曲揭開了序幕。

青菜豆腐玉米塊，哪樣你最愛？
　　老師到壇來，只問大家吃火鍋，你喜歡吃哪一道菜？大伙原本丈二金剛摸不著頭腦，搞不清楚狀況的，心想現身說法不是都要講經典、說大道理的嗎？怎麼老師會講到火鍋料上頭去了，後來才慢慢醒悟過來，紛紛鼓起勇氣上壇，說出自個兒喜歡的火鍋料是什麼，並逐一在裡面引申解釋。所以，清香爽口的高麗菜、柔軟營養的豆腐、退火的菜頭、香酥不爛的炸芋頭，火鍋料中絕不會少的茼蒿、常被忽略的白飯、自然甘甜的玉米塊，及融和了所有火鍋料菁華的湯頭都陸續出爐。
　　因為豆腐柔軟，很好吃，柔弱勝剛強，希望自己學習豆腐的精神，能有慈悲心，能以柔軟言、溫愛語應對進退；退火的菜頭提醒自己，肚內一把無明火往上衝時，要三思後行，先止氣再平心，處理完自己的情緒，再處理事情；炸過的芋頭方能經得起火鍋不斷的燉煮，炸過的芋頭才有香香酥酥的口感，我們修道的歷程也一樣，經千錘百煉後，才能見到自性的光輝；火鍋料就像社會上形形色色的人事物一樣，而白飯就像佛堂，有佛堂的陪伴，就能面對社會的各種挑戰；人心像玉米，不用加任何的調味料，就有清甜的味道，欲使己心恢復善良本性不受污染，就要透過修行……。
　　在法會中，上前跟恩師說自己喜歡「湯頭」的前賢最多，湯頭內含所有火鍋料的菁華，就像道場中的各種人才，都能貢獻一己之長，使道場更加圓滿和諧；火鍋中的青菜燙久了就不好吃，就像修行要把握光陰歲月，好好學習，要煮出好喝的湯，秉持的原則就是要認真篩選，去惡揚善，好的才加到湯裡；湯頭裡融和了各種菜酸甜苦辣的味道，可能好喝，也可能不好喝，就像修道一樣，在生活或是學道的過程中，遇到的不管是正向的讚美鼓勵，還是負向的困頓與壓力，都要去超越，在持續不斷的煉化中，才能成就自心的圓滿……。最後老師也慈悲說，湯頭的美味，就在那一鍋湯當中，會有酸甜苦辣，如果能去轉化、轉念，就會是一道美味的湯頭！
　　在所有火鍋料中，青菜豆腐蘿蔔都好，不管您端出什麼樣的菜色，您肯定不會想到，有前賢說的竟是──水！
　　「徒兒願成為火鍋中的水，成就眾生。」
　　「此等志願非常的宏大，你耐得住嗎？」
　　「可以。」
　　佛前立大愿，何等不易，願成為火鍋中的水，受大火的燉煮熬煉，當所有眾生的橋樑，此等愿力，令人由衷讚嘆！
　　在前賢上前恩受老師慈悲的過程中，老師也特別提到了，如何融和所有的菜色，而且還能保留各種菜色的原味，才是真正的工夫。的確，以老師的火鍋喻而言，每個前賢都是一道菜，都各有特色，怎樣讓每個人都能竭盡所能的發揮所長，又不偏失掉修行的本味，是我們要努力的方向！

醬油辣椒與冰糖，不但要 調味、入味，還要使它更加美味
　　「壇前點傳，既然有這麼一大鍋，那麼你是哪一種佐料呢？」
　　哇！這次的現身說法真特別，連點師都上場了，因緣真是殊勝呀！
　　有點師說願是火鍋中的冰糖，讓湯頭更美味，願意努力學習說慈言慈語，來調和種種的衝突與不圓滿；也有點師提到，喜歡清淡口味，沒有人工的添加物對身體有益，人工添加物就像物慾、執著一樣，而修行就是要回復生命的本來面目；每一道菜都有營養，都具獨特的味道，就修行來說就是事事學習，努力圓滿……。
　　在場，還有一位以「上台要能講道理，下台要能做料理」為職志的前輩，他提到點傳師就是調味廚師，火鍋中有很多不同的菜色，各種菜的特質不同，有的可炸，有的可燉，有的可能炸完燉完味道都不好，生吃最棒，每一種菜都有不同的味道與特色，道親就像這些菜一樣，道親來自不同的環境背景，專長能力都不同，點師若能因才施教，人盡其才，使人人能貢獻一己之力，上下一心，就能煮出一道湯鮮味美的火鍋！前輩精闢的見解與闡述，腦袋恍若吃了一帖四君子湯一般，神清氣爽，元氣大增！
　　在這個段落，老師留待點師們細細參悟的話頭是：
　　「此鍋湯是你的最愛，那麼你如何帶領這些小朋友，成為是他們的最愛？」
　　「莫執著，須圓通，處事傾聽，才能成為一位調味高手。」
　　「調味之中，還要調心。」

真才實料的上等火鍋，不只要 色香味俱全，還要合眾人口味
　　「愛珩賢徒，菜色已經有了，味道亦調了，你如何把它整合呢？」
　　「恩師慈悲，在這個料理當中，當然每個人喜歡不同的口味，但這道火鍋不是給自己吃的，要合所有人的口味，是很大的技巧，由配料、火候，一直到每一個人都覺得很好，所以火鍋重點在無論在老少男女都覺得好吃，才算上品，覺得最好才放進去，如調合不平均，太辣太鹹，全部是青菜，全部是菇皆不可，不合中，在中道當中，才能讓全部的人接受，鹹淡均宜。料理和道理相同，都是發乎心，要看場合的需要，到最後一大鍋火鍋，不適合大眾，只有自己吃，很沒有意義，火鍋是大家吃，如何技巧把它調得適中，就是「調心」……，求恩師慈悲。」
　　「好，愛珩賢徒，先到一邊侍立，你們都聽到了嗎？愛珩賢徒乃是大鍋爐，汝等賢徒乃是那一道料理，在壇的點傳就是那一道調味佐料，你如何將那一道青菜、這一道料埋調合成非常融洽的味道，就在於你的功夫，每位年輕的學子都是不懂的，往往在道場中有點跌跌撞撞，那麼身為點傳的你，如何去扶持、如何去照料他們，文烹武煉，非常的難拿捏。湯頭太冷不好，太熱容易受傷，今天在論這道料理就在論你們的心，道場的人才漸漸的沒落，身為點傳的你們是否有用心呢？愛珩賢徒你多費心。」
　　用心觀察每個人不同的特質與專長，用契合他的方式去互動，最後，還要放下自心己見的好惡與修行體悟的層次，方便柔軟的以眾生為主軸，與大家融成一體，「先以欲鉤牽，後令入佛智」，是恩師這段慈訓的精神所在。

餐後水果助消化， 酸酸甜甜的滋味在心頭
　　有一位點師在高雄旗山買了一塊很大的地，因要向政府申請註冊立案，求賜壇名，在老師恩賜吳點師壇名之後，老師又繼續說……
　　「為師今天出這一道料理的用意，徒兒知道嗎？你們乃是一道美味的料理，如何自己去啟發，自己去善用，才是一個真正的材。不要隨波逐流，要把握自己的真心，一鍋料理的美味就在那裡，修道不是在講經，而是在行。」
　　原以為火鍋慈訓，到此將告一段落，服務人員都已經把熱毛巾準備好了，沒想到，好戲還在後頭，老師又叫了一位站在門外的前賢進來收一盤供果，並重新排過，在前賢講完排果心得後，我們又聽到老師問，心放下了嗎？提起了沒，接著就聽到前賢哭得好難過，站在一旁的我們都不明所以，如墮五里霧中，摸不著頭緒……
　　「你自己的心念自己要好好的把握，不要忘記，事事能提能放，這是真工夫，遇到事情也是一樣。很好，你取其中的一粒果。」
　　「箇中的滋味，只有你自己知道，酸甜苦辣你必須去承受。」
　　老師和前賢之間的契機與禪語，我們不懂，但是記得前人寫過的道歌《月兒彎彎照九州》中曾說「花開花落笑與憂，順逆成敗又如何」 、「宏愿才是成佛母，放下提起進崇華」，月有陰晴圓缺，人有旦夕禍福，面對自身的業力與愿力，做個能曲能伸，收放自如的大丈夫，是我們每個人的功課，希望大家都能勇敢、堅強有智慧的戰勝自己，通過所有的歷練與考驗！

徒兒，再來杯茶，淡味方能長啊！
　　最後，老師叫一位前賢去倒水，前賢說願像水一樣，保持心的清澈，不因人事而變得混濁，後來老師又問到……
　　「倒水乃一門工夫，如何在七分跟八分之間拿捏？」
　　「……學習時時去注意……」 「水的形狀是什麼？」
　　「水會隨著杯子而變化」
　　「那麼修道的心呢？」
　　「要柔軟，且始終如一……」
　　「隨緣而化隨緣渡，細細參悟在心頭。排果乃是一個定靜的工夫，倒水斟茶乃是一個內省的思維，如何在排供果跟倒茶之間拿捏，才是一門真正的學問。修身是從基礎而起，在爬樓梯之間，如果一步跨錯，那麼你們就會跌得傷痕累累。研究道理，不是在鑽研它的字義，而是了解它的味。講經說法不如行動，如何開枝散葉，就要靠你們這些徒兒了。」 「今天有回答為師的一些弟子，都各賜一粒供果，你們帶回家細細參研。你們應該放鬆心情，修道本來就是活活潑潑，不要去拘泥，但是一定要有莊重，才能自重。……」
　　修行不在講課，不在渡了多少人，不在辦了多少事，也不在前輩如何肯定，後學怎樣支持，而在自心的反省與自律，修道修心，不管在夜深人靜的午夜，還是身處人聲鼎沸的市曹，均能時時清楚的看見自心念頭的起動，進而能以定慧力自持，不受旁人是是非非左右，才是修行的真工夫。

唇齒留香，回味無窮
　　老師退竅後，前人遵照老師的交待，每個人都發一顆橘子，說也奇怪，含前人、點師，及所有前賢在內，五盤橘子剛好發完，不多也不少，真是奧妙得很！
　　在領受了恩師慈賜的這頓火鍋大餐後，天依舊冷，但心卻是滾燙的，諸佛妙理，非關文字，詞語看似淺白，但卻有至深的意涵與期許，感恩老師的火鍋喻，為台灣道場未來的主人翁，也為整個常州道場，做了最佳的指引與提醒！